Хотите приготовить идеальный овощной салат? Обязательно положите этот ингредиент

2019.05.18 | 15:05

AMP logoAMP-версия

Недавно американские ученые из Университета Пердью выяснили, что если кушать овощи вместе с куриными или перепелиными яйцами, то человеческий организм сможет усвоить больше полезных веществ.

 

В исследовании отмечено, что уровень антиоксидантных веществ каротиноидов, которые содержатся в помидорах, листьях салата и моркови при их употреблении вместе с яйцами может возрасти до девяти раз.

 

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:  Приготовьтесь к шоковой технологии массовой имплантации мозга

 

Сотрудники института проводили эксперименты, в процессе которых мужчинам давали есть салат из овощей, но в различных вариациях: когда блюдо содержало разное количество яиц и было вовсе без них. Выяснилось, что при добавлении в салат яиц, в организме повышалось поглощение бета-каротина, альфа-каротина, ликопина, лютеина и зеаксантин. Источником лютеина и зеаксантин оказался яичный желток, а все прочие полезные вещества содержались в овощах.

 

Ученые советуют использовать эти данные в качестве лайфхака и стараться по возможности как можно чаще добавлять в овощной салат свареные вкрутую куриные яйца. Напомним, что бета-каротин, который содержится в моркови, превращается в нашем организме в витамин А. Он участвует в поддержке хорошего зрения и делает иммунную систему человека крепкой. В летний период не забывайте про помидоры, они богаты ликопином, снижающим риск рака простаты, легких и желудка. 

Оцените материал
(0 голосов)

Другие новости категории

Оставить комментарий