Ведутся разработки нового вида пищи из электричества, воды и воздуха

2019.07.01 | 12:05

AMP logoAMP-версия

А Вы знали, что три четверти всех продуктов, которые потребляет население нашей планеты состоит из 12 видов растений и 5 видов животных. Ученые работают над новыми видами еды, производство которых не нанесет вред окружающей среде. Вы, наверняка, уже слышали об изготовлении искусственного мяса. В настоящее время исследователи финской компании Solar Foods трудятся над новым проектом и обещают в течение 2 лет совершить революцию в сфере производства продуктов питания. Компания создает абсолютно новый продукт питания, который будет состоять из трех компонентов: воды, воздуха и электричества. Сотрудники Solar Foods уверены, что их ждет успех.

Свой новый вид еды разработчики оценивают в 4 евро или 287 рублей за 1 килограмм. На вид и вкус данный продукт будет напоминать пшеничную муку. Уже в этом году компания собирается получить лицензию от комиссии Европейского союза, чтобы начать коммерческое производство. Выход товара запланирован на 2021 год. Данная фирма уверена, что сумеет реализовать свою продукцию как минимум на 50 миллионов. Она успела заключить договор с Европейским космическим агентством и будет поставлять им продукты питания с высоким содержанием белка.

Читайте также:  Необычная робопчела на солнечных батареях разработана в Гарварде

Процесс создания порошка Solein напоминает пивоварение. Данный продукт можно использовать в качестве дополнительного ингредиента к пище. В жидкость помещаются специальные микроорганизмы, они питаются водородом и углекислым газом, которые образуются под воздействием электричества. Насытившись, микробы начинают производить белок, его сушат и превращают в порошок.

По словам исполнительного директора технологического стартапа, компания смогла создать натуральный источник белка, при этом не нанося вред природе. 

Разработчики считают, что этот порошок можно выпустить и в форме волокон, тогда он сможет заменить мясо или хлеб.

Оцените материал
(0 голосов)

Оставить комментарий